御礼そしてお詫び

７月１９日から始めたブルーベリーのジャム作りがやっと一段落しました。この１か月半、ブログの更新に全く手をつけるが出来ず本当に申し訳ございませんでした。その間、アクセスしてくださった方々に深くお詫び申し上げます。

片道１時間かけての加工所（長野市営の農産物加工施設）通い、そしてエアコン設備のない加工所の中での作業、と　この猛暑の中でのジャム作り、身体も頭も溶けてしまいそうでした。

でも頑張った甲斐がありました。お買い上げくださった方々から「とても美味しい」、「ブルーベリーの味、香りがとても良い」、「市販のものにはない味」、「安心していただける」などたくさんの嬉しいお声を頂きました。本当に有難うございました。その上皆様がお声を掛けてくださった方々からも沢山の注文を頂戴いたしました。

そして今日ジャムの残りがほとんど無いことに気がつきました。上の写真がそうです。

沢山の励ましをいただきながら誠に申し訳なく思います。

残念ですが、この分をもって今年度分のブルーベリージャムの販売は終了することにいたします。

ご支援、心より感謝申し上げます。

来週からはプルーンのジャム作りに入る予定です。（詳細は来週末のブログで）

引き続きのご支援、よろしくお願い申し上げます。

代筆ですが・・・

こんにちは！長女の直子です。
夏休みで涌池へやってきました。
最近ブログの更新をしていないので、両親はきっとジャム作りに追われているのだろうと思っていましたが、
来てみてびっくり！
収穫されたブルーベリーにも追われていましたが、虫にも追われていたようで・・・
父の目がすっかりお岩さん（笑）
それも１週間毎に左目、右目を交互にきちんと刺されているとのこと。
きちんと日焼け止めを塗ると、虫刺されも防げる（と私は思っています）のに、
横着するからですね～(^^;
手が回らずジャングル化しはじめた畑の雑草取りを手伝って、
帰りにはジャムをせしめて帰る予定です（笑）

ご注文をいただいて、まだお手元にジャムが届いていないみなさま。
順次発送いたしますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

ブルーベリージャム

長野県の北端、信濃町の「ＫＡＷＡＳＵＮブルーベリー園」に行ってきました。早生品種のブルーベリーの収穫が始まっています。

今週末からジャム用の実の収穫量が増えてくるとのことでした。

この品質の優れたブルーベリーをつかって『山のジャム屋』の第１号製品のジャム作りに入ります。

今年のブルーベリージャム販売は次の通りです。

１.内容量と価格

　　２５０ｇ・・・・・９５０円

　　１５０ｇ・・・・・６５０円

１.注文単位

　荷物の梱包、発送の関係で、

　２５０ｇは３個以上、１５０ｇは４個以上で願います。

１.注文方法

　メール、ＦＡＸ、電話、手紙いずれも可。

１.送料

　数量に関係なく、５００円（１個口）です。

　１個口の標準タイプは２５０ｇ瓶の場合３瓶～６瓶、１５０ｇ瓶の場合は４瓶～８瓶です。しかしながら数量が多い場合はまとめて１個口にすることも可能です。

１.発送時期

　１回めの発送は８月第２週目としその後週１回の発送といたます。

本物の味を目指す『山のジャム屋』は、「ＫＡＷＡＳＵＮブルーベリー園」の高品質の完熟ブルーベリーと、ミネラル豊富な種子島産の「洗双糖」だけで製造し、その他の一切の添加物は使用しておりません。きっと皆様にご満足頂けるものと確信しております。

ご注文は本日以降いつでも受け付けております。　どうぞよろしくお願いいたします。

メールアドレス　　y-kore@grn.janis.or.jp

ＴＥＬ／ＦＡＸ　　　　０２６－２９０－３０３７

山のジャム屋の始動

約1ヶ月、ブログを更新 出来ませんでした。度々アクセスした方々に深くお詫び申し上げます。本当にゴメンナサイ。

さて、いよいよ『山のジャム屋』が動きはじめます。

ビンの選定そして発注、ラベルづくり、発送用のダンボールの発注、何より大変なのはジャムの加工所の確保でした。目が回る1ヶ月でした。

「山のジャム屋」の第１号製品はアンズジャムと４月のブログでお知らせしました。

が無農薬栽培のあんずを提供していただくことになっていた西村農園さんのあんずの実のつきかたが悪く、製品化を断念したのは先週のことです。

それでもジャム加工所でのジャム作りの練習と思い

使えそうな実を摘み取りジャムにしてみました。

たわわにあんずが実っている上の写真は「あんずの里」の観光農園（農薬使用）でのスナップです。

そんな訳であんずジャムの販売は来年からということになりました。

今年のあんずジャムは左の写真が全量です。

申し訳ないと思いつつこれは自家用となりました。

次回のブログで（２～３日中）いよいよ第１号製品になるブルーべりージャムについて詳しくお知らせいたします。

神々の黄昏

昨日１９：００頃のアルプスの黄昏です。　息を呑むばかりの美しさで、まさに　”神々の黄昏”　でした。
すぐに娘に携帯で実況中継をしましたら、「東京の方でもすごい茜色」とのことでしたが、、、

大豊作？

梅雨休みとか。晴天が数日続きそうですので玉葱の収穫をしました。
約２００本です。とう立ち（花芽がついてしまうこと）は一本もありませんでした。分球（一つの苗に球が二つ）が５本ありました。もう新米農夫ではありません。完璧の出来栄え・・・とお隣のベテラン専業農夫が言っておりました。
収穫した玉葱は畑に並べて２～３日乾かします。そして茎が乾燥してきたら３個づつ束ね紐で両側６個にします。それを日陰で風通しの良いところに吊り下げます。
明日はニンニクを収穫する予定です。初めての収穫、果たして出来栄えは？？？？・・・・・

バラの季節

オールドローズのブラッシュノアゼット（手前）とシック中野（後方、信州中野で作られたもの）が咲き始めました。ノアゼットはとても良い香りを放っています。４０ｃｍ程の高さで植えたものが２年でご覧の通り!　シック中野はこれでも昨年１ｍ程剪定したのです。日当たりが良すぎるのも大変です。　
他の場所でもいろいろのバラが大きく育っていますが、悩みは黒点病。殆ど花だけになってしまった哀れなバラもあります。薬を使わず防ぐにはどうしたらよいでしょうか。ご存知の方、教えてください。

ポストの奥に白く広がっているのはクローバーで、果樹園の土を良くする為に種を蒔いたものです。