山のジャム屋の始動

約1ヶ月、ブログを更新 出来ませんでした。度々アクセスした方々に深くお詫び申し上げます。本当にゴメンナサイ。

さて、いよいよ『山のジャム屋』が動きはじめます。

ビンの選定そして発注、ラベルづくり、発送用のダンボールの発注、何より大変なのはジャムの加工所の確保でした。目が回る1ヶ月でした。

「山のジャム屋」の第１号製品はアンズジャムと４月のブログでお知らせしました。

が無農薬栽培のあんずを提供していただくことになっていた西村農園さんのあんずの実のつきかたが悪く、製品化を断念したのは先週のことです。

それでもジャム加工所でのジャム作りの練習と思い

使えそうな実を摘み取りジャムにしてみました。

たわわにあんずが実っている上の写真は「あんずの里」の観光農園（農薬使用）でのスナップです。

そんな訳であんずジャムの販売は来年からということになりました。

今年のあんずジャムは左の写真が全量です。

申し訳ないと思いつつこれは自家用となりました。

次回のブログで（２～３日中）いよいよ第１号製品になるブルーべりージャムについて詳しくお知らせいたします。