2008年2月24日日曜日

春の兆し?そして又冬?

朝起きたら快晴です。風も全くありません。
「よし!滑りに行こう!」
朝食を済ませて一目散栂池に直行です。
約40分の道のり、道の凍結もありません。
いつものようにシルバーの半日リフト券です。
ゴンドラでゲレンデの最上部に着きました。
風はなく紺碧に近い空。春山を思い起こします。
でも雪はパウダーです。
華麗(??・・)なテレマークターンでの滑走でニンマリです。
スキーのあとは当然温泉。
暖かい日差しがまだ残っている午後家に帰りました。
「あ!蕗の トウ」
南を向いた斜面で、雪の融けたところに、
ひょっこり頭を出していました。
「いよいよ春到来かな?」
寒さで縮こまっていた体も心も和んできます。
天気予報ではまたまた寒波襲来を告げております。
がその予報がうそのような蕗のトウの出現です。
春の到来を信じて木を切りに行く事にし、チェーンソーを軽トラに積んで出かけました。
木を切り倒し始めた直後にみぞれまじりの雨です。
チェーンソーの調子が悪かったこともあり、早々に切り上げました。
天気予報は当たっていました。
東京は春一番だったようです。
夕方、薪を取り入れる間もなく外は猛吹雪となりました。
一晩中大荒れで、朝まで横殴りの雪でした。
冬に逆戻りです。
今、11時半。やっと小降りになってきたので昼食前に雪かきをすることにします。 さあ! 頑張るぞー!





2008年2月18日月曜日

パン リュスティック ノア

先日 島津睦子先生のパンクラスで教えていただいた ”パン リュスティック ノア” を焼きました。
皮はパリっとしていますが、中はとても柔らかくしっとり感のある、クラシカルなクルミ入りフランスパン
です。 粉、塩、水、クルミ そして ほんの少しのイーストとモルトで作りますが、生地が大変に柔らかいので悪戦苦闘しました。でも とても味わいのある美味しいパンなので、焼き続けて腕を上げたいと思います。 先生にはお見せできないような焼き上がりですが、この種のパンで一度で成功したためしがないので、あまりの嬉しさにブログに載せました。  Miho

お詫び: 今までGooglのIDNo.をお持ちの方しかコメントに書き入れができなかったようで大変失礼致しました。 設定を直しましたのでどなたでもお書きになれます。皆様からのお便りをお待ち申しております。

2008年2月13日水曜日

Heidelbeeretorte

昨年7月に作ったブルーベリージャムの最後の一瓶でヨーグルトチーズケーキをベースにして上にブルーベリージャムをのせたトルテを作ってみました。 ブルーベリーはヨーグルトやチーズと相性が良いのでとても美味しく出来ました。 トルテにするにはジャムよりコンポートの方が果物がきれいな形で残りますが、ブルーベリーの場合はプレザーブスタイルのこのジャムの方が味のバランスは良いと思います。

でも美味しいからと言ってせっせと食べると大変なことになります! 私は今日ドイツ語クラスの仲間と分かち合いました。 ドイツ語ではHeidelbeeretorte(ハイデルベーレトルテ)と言います。 Miho

2008年2月11日月曜日

朝の風景



氷点下の朝がもう1ヶ月半続いています。
でも今朝は比較的しのぎやすい朝でした。
それでも-5℃です。
朝日をいっぱいに浴びた槍ヶ岳と燕~常念の山並み出現です。
手前の山の木々がいっせいに白く霧氷をつけ始めます。
そうすると間もなく霧で一旦アルプスの山並みがかくれます。




北側の山にも朝日があたりはじめました。
手前は我が家のブルーベリーの畑です。
今年の冬は日中の気温が異常に低いようです。
雪は平年並みですが日中の低温でなかなか融けません。







庭の果樹園にはまだ陽があたりません。
融けない雪の上でツグミのつがいが
餌を探しているようです。
少ない餌をめぐってツグミとひよどりのバトルを
時々みかけます。

本当にこの冬は寒いです。
春の兆しが見え始めるのはもう少し先のようです。
薪作りのための木の伐採、運搬、そして薪割り。ブルーベリーの剪定、畑作りが
この先待ってます。いまのうちにタップリ充電しておかねば・・・・・・・・。

2008年2月5日火曜日

コーヒーの木

今年は本当に寒い!
寒の入り前からほぼ毎日一日中ストーブを焚いています。
昨年は晴れの日の昼間は焚かなかったのに。。。。

そんな中で9月に植えたコーヒーの木が育っています。
大阪の土居コーヒーさんから頂いた焙煎していない豆を5つぶ植えたのです。全部芽が出てきました。コーヒー豆の栽培は出来そうにありませんが観賞用に育てたいと思います。

                   今一番の悩みは室内の湿度が砂漠並み?になることです。
常に30-35%しかありません。
加湿器をつけても 壁、床、天井の木が全部吸ってしまい、
まさに” 焼け石に水”です。
花達に一日おきに水遣りや霧吹きが必要です。

お詫び:
PCにセキュリティのソフトをインストールしていたら調子が
おかしくなり、ブログの作成が暫く出来ませんでした。