紅玉りんごジャムが出来上がりました

１０月１０日にりんごの収穫を始め、１２日からジャムを作り始めました。そして２週間、ようやくほゞ予定の全量に達しました。

「山のジャム屋」のジャムの中ではこの紅玉りんごジャムが一番手間がかかります。２週間で昨年の約２倍を作ることが出来たのは自前のジャム工房が出来上がり、そこで作ることができたからに他ありません。

頑張って作ったこのジャム、見事なピンク色に仕上がりました。味も香りも凝縮されており、昨年以上の自信作と２人で自負しております。

これからラベル貼り等の最終作業にかかります。発送は週末からになりそうです。

どうか、もうしばらくお待ちください。